Bulgarien ist ein gesegnetes Land zwischen dem Mittelmeer und den russischen Steppen, zwischen den Alpen und Anatolian.
111 Quadratkilometer, im Zentrum der Balkanhalbinsel, sudlich von der Donau. Vier Jahreszeiten in den Ebenen und Gebirgen von Mysien, Thrakien, Mazedonien. Europaische Pflanzen- und Tierwelt, neben den bulgarischen Arten.
Die Natur Bulgariens ruft eine spontane Dankbarkeit zum Schopfer hervor – Berge und Hochbenen, Hugel und Tiefebenen, Ebenen und Bergschluchten, Buchten und Strande. Die Bergen Rila und Pirin sind alpischer Art und haben eine Hohe von 2 900 m uber dem Meeresspiegel.
Das langste Gebirge ist Stara planina (Balkangebirge), das das Land in zwei Teilen teilt – nordlichen und sudlichen. Es ist das Gebirge, das seinen Namen der ganzen Balkanhalbihsel gegeben hat.
In Bulgarien gibt es viele Walder mit Nadel- und Laubbaumen. Die Flusse sind auch viel, aber sie sind nicht besonders lang und wasserreich. Der langste Fluss. Der durch das ganze Territorium Bulgariens flie?t, ist Iskar (268 km)
Die Nordgrenze des Landes wird vom Fluss Donau gebildet. Er verbindet Bulgarien mit Moldauen, Ukraine, Russland, Rumanien, Kroatien, Ungarn, Slowakei, Osterreich, Deutschland und mit einem System von Fahrkanalen in ganz Europa.
Im Lande gibt es viele Reservate – Gebirgen, Seen, Sumpfe, die das Interesse der Touristen aus vielen Landern anziehen.
Die Bevolkerung Bulgariens ist um 8,5 Millionen Einwohner. In ihrem Hauptteil sind die Bulgaren ein slawisches Volk, aber gleichzeitig sind sie ein balkanisches Volk, so dass man in ihren Sprache, Kuche, Folklore, Gebrauchen, Kultur die Verbindung und die Wechselwirkung mit den benachbarten Volkern –Turken, Griechen, Serben und Rumanen fuhlen kann. Au?erdem haben sich in Bulgarien Deutsche, Juden und Ritter aus den Kreuzzugen eingesiedelt. Alle von ihnen haben ihre Spuren in der Geschichte und des gegenwartigen Lebens des Landes hinterlassen.
Bulgarien ist ein Land mit eigenartiger Folklore. Es sind mehr als 100000 bulgarische Volkslieder gesammelt. Die Volksmusik beginnt schon mit Orpheus. Die Tanze tragen die Rhythmen von Dionysius. In den Trachten sind die Ornamente aus der Epoche des Heidentums geflochten.
Die bulgarischen Brauche bringen uns in die Zeit zuruck und machen uns Zeugen des geistigen Lebens unserer Ahnen:
"Trifon Sarezsn" – Tag des Weinbaus und Weinproduktion.
"Baba Marta" – die "Martenitza" wird aus roten und wei?en Zwirnen gemacht, ist Symbol des Fruhlingsbeginns und alle Bulgaren tragen sie.
Der Tag des Heiligen Lazars, Palmsonntag, Ostern.
Tag der Slawisch-bulgarischen Aufklarer Kyril und Methodius – 11 Mai.
Der Tag der Heiligen Konstatnin und Elena ist am 21 Mai. An diesem Tag wird im Gebirge Strandsha barfuss auf Glut getanzt. Dieser Heidenbrauch, verbunden mit der Reinigung der menschlichen Seele, wird "Feuertanz" oder "Nestinarstwo" genannt.
Tag des slawischen Schrifttums -24 Mai.
Weihnachten, Silvester – man kann sich das feierliche Abendessen ohne Baniza (Salzkuchen aus Blatterteig mit Eier und Wei?kase) kaum vorstellen, mit den Gluckwunschen, auf den Zettelchen geschrieben, die in den Kuchen gesteckt werden.. Die Baniza wird vor den Anwesenden gedreht und jeder nimmt das Stuck, das sich vor ihm befindet und sieht, was auf dem Zettel steht – das wird sein Schicksal fur das kommende Jahr sein.
Und was stellen diese Feiertage ohne die bulgarische Kuche vor? Jede bulgarische Nationalspeise ist mit irgendeinem Glauben, Tradition oder Brauch verbunden.
Das bulgarische Joghurt- das ist schon eine Industrie und die beruhmten gebackenen Paprika schoten sind Symbol der bulgarischen Kuche geworden.
Wenn man die bulgarischen Apfel nicht probiert hat, kann er nicht verstehen, warun Eva der Verfuhrung nicht widerstanden hat.
Leider haben Millionen in der Welt den Geschmack des bulgarischen Weins nicht probiert und sher wenig Leute in der Welt konnen die bulgarischen Speisen kochen. (Wenn es nicht so ware, ware die Welt viel gemutlicher!“)
Bulgarien hat eine tausendjahrige Geschichte, das Lend nimmt erst 2 % vom Territorium Europas ein und erstaunt jeden, der es zum ersten Mal besucht, mit seinen historischen Denkmalern (mehr als 40 000) 7 von ihnen sind in der Liste von UNESCO eingeschlossen. Ein grosses Interesse stellen die 36 historische Reservate und die 160 wirkende Kloster dar.
Nach seinem Territorium und der Zahl der Bevolkerung ist Bulgarien nicht gro?, aber es wird nicht umsonst fur ein Teil vom Paradies gehalten.
Sie mochten alpische Walder? – Bitte schon!
Sie mochten Strande mit goldenem Sand? – Bitte schon!
Sie mochten Ausgrabungen aus der vorhistorischen Epoche sehen? – Bitte schon!
Sie mochten antike Stadte besichtigen? – Bitte schon!
Sie mochten ins Disco oder Kasino gehen? – Kein Problem!
Sie mochten gut essen? – Bulgarische Kuche! Der Schopska- Salat wurde die Visitenkarte des Landes.Gar nicht von dem Wein und der reichen Auswahl von Schnapssorten zu sprechen!
Und nicht nur deswegen lohnt es sich, Bulgarien auszuwahlen: Gutmutigkeit und Gastfreunschaft, Geselligkeit und Mentalitat, die unserer ahnlich ist, Abwesenheit von Kriminalitat in dem Sinne, wie wir sie verstehn und Moglichkeit, mit fast jedem auf Russisch zu sprechen und viele andere Grunde, aus denen es sich lohnt das bulgarische:
