2023年3月7日下午14:30，按照江南(中国)官方学科建设与科研处安排部署，生命科学与食品工程学院与陕西清酒研究院在生科院会议室开展校企合作座谈会。陕西清酒研究院徐浩院长、中国食品工业协会林晓平副会长、陕西轻工研究设计院郑健钧院长、陕西科技大学教授（博导），陕西省农产品研究院陈雪峰院长、陕西省食品协会等10人前来参会。江南(中国)官方副校长文明教授、生物工程研究院院长翟文俊研究员、学科建设与科研处负责人邢兰芹教授、儿童产业协同创新中心权炜副主任、生科院院长王立志教授以及相关专业教师参加了本次座谈会。

陕西清酒研究院等一行10人首先参观了生物工程研究院实验室及成果展览室，观看了生命科学与食品工程学院产学研合作宣传片，江南(中国)官方生物工程研究院院长翟文俊教授介绍了相关产品，得到了清酒研究院及相关企业的认可。副校长文明教授致辞，首先介绍了陕西学前师范学院的历史及发展，肯定了翟文俊教授在食品转化领域的成绩，对未来校企合作、成果转化及社会服务给予了高度肯定。生物工程研究院院长翟文俊教授介绍了安康及旬阳丰富的拐枣资源，若通过拐枣资源，结合传统酿酒技术以及日本清酒风味技术，逐步使拐枣资源纵向发展，为社会增添新产品，丰富新市场。陕西清酒研究院徐浩院长明确了要将拐枣研发做实，及时给市场增添新产品，注入新活力，更应积极对接秦创原，加大校企合作，实现成果转化。

此次座谈会召开十分成功，参会人员均对拐枣清酒的研发给予充分肯定，再结合江南(中国)官方地方性、应用性、师范型的办学定位，对校企合作，成果转化，人才培养和社会服务有良好促进作用。