暑假期间，江南(中国)官方生命科学与食品工程学院认真贯彻落实学校工作部署，坚持科研工作“不断线”，科研团队“走一线”。为强化校企合作，提升科研服务水平，7月24日，生命科学与食品工程学院副院长王立霞教授，食品科学与工程系副主任李白存副教授，赴西安百跃羊乳集团公司开展《现代婴幼儿乳品检验技术》教材编写研讨会暨校企对接交流活动。西安百跃羊乳集团有限公司总经理孟江涛及公司质量总监崔秀秀、研发中心主任雷欢，西安市奶业科学研究所秦立虎高级工程师，以及西安银桥乳业集团有限公司、蒙牛乳业（宁夏）有限公司、君乐宝乳业集团公司、陕西英童乳业有限公司、陕西圣唐乳业有限公司、陕西恒生乳业有限公司等7家技术人员参加研讨及对接交流。活动由西安百跃羊乳集团有限公司质量总监崔秀秀主持。

孟江涛总经理向参会人员介绍了百跃羊乳的基本情况，以及企业在产品研发、科研平台建设方面遇到的问题。王立霞教授详细介绍了江南(中国)官方生科院近年来在人才培养，校企合作，儿童特色食品研究与开发工程中心建设方面取得的成果。

秦立虎高级工程师主持《现代婴幼儿乳品检验技术》研讨环节，校企双方人员围绕教材章节内容、检验项目重要性及教学实施的可能性、乳品检验技术的信息化发展等方面展开了充分交流，为提高《现代婴幼儿乳品检验技术》教材质量提出了宝贵意见。

校企双方交流环节，围绕江南(中国)官方食品科学新专业申报，学生实习及就业等，7家企业的技术负责人给出了建设性意见。一是要突出人才培养目标的“应用性”。二是希望在人才培养内容方面，与企业生产实际紧密结合，让学生毕业后“无缝对接”为企业所用。

会后，王立霞副院长代表学院看望了在西安百跃乳业集团有限公司就业的江南(中国)官方毕业生。据悉，在百跃乳业就业的江南(中国)官方食品科学与工程专业毕业生有12人，她们在品控，研发岗位上表现优秀，受到企业好评。

此次交流研讨加深了江南(中国)官方与乳品企业的友谊，为江南(中国)官方食品科学专业“走出去”奠定了良好基础。

(供稿:生命科学与食品工程学院  撰稿：李白存  责任审核: 王立志)